[미디어펜=김동하 기자] 식품·외식업계가 13일 선보인 신제품을 소개한다.

롯데호텔앤리조트는 2026년 설 명절을 맞아 40여 년간 축적된 노하우와 미식 경험을 담은 품격 있는 설 선물세트를 선보인다. 이번 선물세트는 호텔 PB 상품의 경쟁력을 강화한 것이 특징으로, 올해 처음으로 선보이는 ‘롯데호텔 찜갈비’와 국내산 재료로 만든 ‘롯데호텔 김치’, 250년 전통의 스위스 향료 기업과 협업한 어메니티 등 호텔에서의 경험을 가정에서도 즐길 수 있는 상품들로 구성됐다. 또한 받는 이의 라이프스타일을 고려하여 시그니엘과 롯데호텔 등 국내 7개 체인의 피트니스 및 사우나를 이용할 수 있는 멤버십 상품 ‘트레비클럽 액티비엘’도 마련했다. 지역 상생과 미식의 가치를 담은 특산물 라인업도 눈길을 끈다. 최상급 한우인 ‘BMS No.9’과 ‘프리미엄 횡성한우’를 포함한 육류 세트부터 울산 ‘정자 돌미역’, 제주 ‘은갈치’와 ‘옥돔’, ‘영광 법성포 굴비’ 등 엄선된 지역 명품을 폭넓게 준비했다. 선물세트는 1월 25일까지 진행되는 사전 판매 기간 동안 500만 원 이상 구매 시 15% 할인 혜택을 제공하며, 정식 판매는 2월 18일까지 롯데호텔 각 지점의 델리카한스 등에서 진행된다.

서울우유협동조합의 온라인 브랜드 ‘클릭유(Click U)’는 맛과 건강을 모두 중시하는 ‘헬시플레저’ 트렌드에 맞춰 신제품 ‘클릭유 저당밸런스 곡물맛’을 출시했다. 이 제품은 최근 혈당 관리에 대한 소비자들의 높은 관심을 반영하여 당 함량을 2g으로 대폭 낮추고, 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료인 ‘바나바잎 추출물’ 16mg을 함유해 식사 후에도 부담 없이 즐길 수 있도록 설계됐다. 영양 성분 또한 강화하여 필수 아미노산인 BCAA 1500mg과 비타민 및 미네랄 15종, 단백질 7g을 한 팩에 담아 간편하게 균형 잡힌 영양 보충이 가능하다. 국산 원유를 30% 함유해 진하고 부드러운 맛을 내며, 곡물 본연의 고소함과 담백함을 살린 것이 특징이다. 해당 제품은 서울우유 공식 쇼핑몰 ‘나100샵’을 포함한 다양한 온라인 채널을 통해 판매된다.

홈플러스는 지역 농가와의 상생과 장바구니 물가 안정을 위해 전남 신안군 자은도에서 재배한 ‘신안 자은도 대파’를 출시하고 14일까지 멤버십 특가인 2990원에 판매한다. 이번 출시는 농가에 안정적인 판로를 지원하고 고객에게는 고품질의 농산물을 합리적인 가격에 제공하기 위한 전략의 일환으로, 산지에서 패킹 하우스까지 직송하는 체계를 구축해 유통 비용을 절감함으로써 가격 경쟁력을 확보했다. 자은도 대파는 풍부한 일조량과 미네랄이 섞인 해풍을 맞고 자라 자연적으로 당분을 축적해 단맛이 강하고 향이 진한 것이 특징이다. 또한 물 빠짐이 좋은 사질토에서 재배되어 흰 줄기 부분이 굵고 길며, 시설 재배 대파보다 조직이 치밀하고 단단해 식감이 우수하다. 홈플러스는 기후 변화로 인한 수급 불안정 속에서도 산지 다변화를 통해 고객에게 신선한 상품을 지속적으로 공급할 계획이다.

투썸플레이스는 한국인이 선호하는 매운맛과 달콤 짭짤한 맛을 접목한 ‘K-파니니’ 콘셉트의 신메뉴 ‘불닭 치즈 멜트 파니니’와 ‘불고기 치즈 멜트 파니니’ 2종을 출시했다. 특히 ‘불닭 치즈 멜트 파니니’는 삼양식품과의 협업을 통해 개발된 제품으로, 불닭소스 오리지널을 입힌 닭다리살에 콜비잭과 모짜렐라 치즈를 더해 화끈한 매운맛과 고소한 풍미를 동시에 즐길 수 있으며, 별첨 된 소스로 맵기 조절이 가능하다. 함께 출시된 ‘불고기 치즈 멜트 파니니’는 달콤한 불고기 소스로 맛을 낸 안창살에 체다와 모짜렐라 치즈를 넣어 호불호 없는 대중적인 맛을 구현했다. 이번 신제품들은 ‘올데이 투썸 세트’ 적용 메뉴로, 아메리카노와 함께 구매 시 할인 혜택을 받을 수 있어 점심이나 브런치를 찾는 소비자들에게 가성비 높은 한 끼 식사로 제안된다.

대상 청정원은 건강한 식단 관리를 돕는 저당 곡물 도시락 브랜드 ‘그레인보우’의 신제품으로 ‘치킨&바질’을 출시했다. 이 제품은 현미, 보리, 렌틸콩 등 6가지 잡곡에 닭가슴살과 바질페스토, 아보카도, 썬드라이 토마토 등 총 14가지 재료를 활용해 다채로운 식감과 풍미를 살린 것이 특징이다. 특히 6가지 잡곡을 각각의 특성에 맞춰 조리해 최적의 식감을 구현했다. 건강을 중시하는 소비자를 위해 영양 설계에도 집중하여, 제품 100g당 당류 함량을 1g 수준으로 낮추고 나트륨 함량도 기존 유사 식품 대비 25% 이상 줄였다. 반면 단백질은 한 봉지(200g)당 9g을 함유해 운동 전후 가벼운 식사로 적합하다. 전자레인지 조리로 4분 만에 완성되는 간편함과 보관이 용이한 파우치 패키지로 직장인들의 점심 도시락 수요를 겨냥했다.

동원F&B는 2026년 설을 맞아 건강과 실속을 테마로 한 100여 종의 선물세트를 출시했다. 고단백 건강식품에 대한 수요를 반영해 참치캔 선물세트 물량을 20% 확대했으며, 나트륨과 지방 함량을 대폭 낮춘 ‘리챔 더블라이트’ 세트 등을 주력으로 선보인다. 또한 고물가 시대에 맞춰 참치, 캔햄, 식용유, 조미료 등을 실속 있게 구성한 3만 원대 가성비 종합선물세트 라인업도 강화했다. 이색적인 한정판 선물세트도 눈길을 끈다. 글로벌 아티스트 방탄소년단(BTS) 진과 협업한 ‘BTS 진 슈퍼참치 선물세트’를 지난 추석에 이어 다시 선보이며, 2026년 ‘붉은 말의 해’를 기념해 붉은 말 디자인을 적용한 한정판 에디션도 출시했다. 동원F&B는 신진 작가와의 협업으로 패키지 디자인을 리뉴얼하고, 폐플라스틱을 재활용한 친환경 포장재를 사용하는 등 브랜드 이미지를 젊고 지속 가능하게 강화하고 있다.

일동후디스는 식물성 식단을 선호하는 2040 세대를 겨냥해 100% 식물성 단백질 음료인 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 음료 식물성 고단백’을 출시했다. 이 제품은 콩단백과 보리쌀단백을 블렌딩하여 식물성 단백질 특유의 거친 맛을 잡고 고소함과 부드러운 목 넘김을 구현했으며, 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 획득했다. 한 팩당 10g의 식물성 단백질과 함께 BCAA 1500mg, 비타민 및 미네랄 16종을 담아 균형 잡힌 영양 섭취가 가능하다. 또한 제로 음료 트렌드에 맞춰 설탕과 지방을 뺀 ‘무설탕·무지방’ 설계로 칼로리를 65kcal로 낮춰, 가볍고 부담 없이 단백질을 보충하고자 하는 소비자들에게 적합하다.

세븐일레븐은 2026년 병오년 설을 맞아 ‘만물상’을 콘셉트로 총 550여 종의 다채로운 명절 선물세트를 준비했다. 고물가 시대에 맞춘 1~3만 원대 실속형 가공식품 및 건강식품부터, 최근 재테크와 러닝 트렌드를 반영한 ‘황금굴비 골드바’, ‘십이지신(말) 골드바’, 러닝용품 등 이색 상품까지 폭넓게 구성했다. 특히 국립박물관문화재단의 ‘뮷즈(MU:DS)’ 선정작인 금관 브로치 등 차별화된 아이템도 선보인다. 프리미엄 주류 라인업도 강화하여 세계 3대 와인인 ‘페트뤼스 2008’과 붉은 말의 해를 기념한 ‘조니워커 블루 750 말띠 에디션’ 등을 한정 판매한다. 세븐일레븐은 쇼핑 편의를 위해 ‘베스트’, ‘특가’, ‘MD 추천’ 등 4대 특별기획 코너를 운영하며, 카카오페이 및 비씨카드 결제 시 최대 20% 할인 혜택과 택배 전용 상품 무료 배송 서비스 등을 제공한다.