[미디어펜=한기호 인턴기자] 19일 방송되는 MBN ‘리얼다큐 숨’에서는 봄철 나른함을 이길 수 있는 특별한 보양식들을 소개한다.

▲ 사진=MBN '리얼다큐 숨' 방송예고 캡처

19일 MBN ‘리얼다큐 숨’은 춘곤증을 해소하고 활력과 입맛을 북돋아줄 봄철 보양식을 주제로 진행된다. 이날 방송에는 ‘장어’와 ‘흑염소’, 궁중 보양음식 ‘전약’ 등이 등장한다.

동해 황금어장으로 꼽히는 경남 사천시 삼천포항에서 잡히는 바다장어, 예부터 임금님 수라상에 가장 많이 올라간 ‘약산도 흑염소’를 이용한 탕 요리와 함께 조선시대 최장수 왕인 영조가 즐겨 먹었던 궁중 보양음식인 ‘전약’에 대해 전한다.

이중 다소 생소한 음식인 ‘전약’은 소 껍데기, 족 등을 물에 오래 끓여 우려낸 아교질에 대추와 꿀, 생강 등 향이 강한 약재를 첨가해 묵보다 약간 쫄깃한 형태로 만든 건강식이다.

전약에는 주재료에 콜라겐 성분이 포함돼있어 노인과 어린아이 뼈 건강에 이롭고 기혈을 보하는 효능이 있다고 소개된다.

봄철 건강을 책임질 다양한 보양식 정보를 얻을 수 있는 MBN ‘리얼다큐 숨’은 19일 밤 9시 50분 방송된다.