[미디어펜=이미미 기자] 비비큐(BBQ)가 베트남에 배달·포장 전문 BSK(BBQ Smart Kitchen) 매장을 열고, 동남아 시장 본격 공략에 나섰다.

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 최근 베트남 수도 하노이에 위치한 프리미엄 아파트 단지 빈홈 가드니아(Vinhome Gardenia) 상가에 'BBQ 가드니아점'을 열었다고 16일 밝혔다.

글로벌 시장 조사업체 모멘텀웍스의 ‘동남아 음식 배달 활동 보고서’에 따르면, 2023년 베트남 플랫폼 내 음식 배달 주문 규모는 14억 달러(약 1조9000억 원)에 달한다. 이는 전년 같은 기간보다 30%가 증가한 수치로, 베트남 음식 배달 시장은 코로나 이후 매년 급격한 성장을 거듭하고 있다.

오토바이 보유율이 인구 1000명당 700대(70%)에 달하는 베트남 시장은 향후 음식 포장과 배달 문화가 더욱 확대될 것으로 예측된다. BBQ는 이 같은 전망에 따라 전략적 상권 분석을 통해 동남아 BSK 타입의 매장을 가드니아 아파트 단지에 오픈했다.

해당 매장이 위치한 상권은 아파트 주민은 물론 인근에 대학교, 국제학교, 병원, 오피스 단지 등이 밀집해 있다. 내점 이용보다 배달 또는 포장 고객이 더 많이 발생하는 상권이다. BBQ는 이 매장을 통해 오토바이 문화가 발달한 베트남을 비롯한 동남아 지역에 BSK 확대를 위한 다양한 프로모션을 벌인다.

베트남에서 BBQ의 인기 메뉴로는 황금올리브 치킨을 비롯한 시크릿 양념치킨, 자메이카 소떡 만나 치킨이 꼽히고 있다. BBQ 가드니아점은 약 22㎡(7평) 면적의 소규모 매장이지만 현지 인기 메뉴와 추가 메뉴를 개발해 배달·포장 확대에 나설 방침이다.

BBQ는 지난해 베트남 다낭, 하노이 등에 주요 상권에 신규 매장을 오픈하는 등 동남아 시장 확대에 속도를 내고 있다. 앞으로 치킨을 비롯해 김치볶음밥, 순두부찌개, 떡볶이 등 한식 메뉴를 판매하는 카페 타입 매장 위주로 확장하는 동시에 상권 특성에 따라 BSK타입의 매장 오픈도 늘릴 계획이다.

BBQ 관계자는 “베트남 배달 시장이 동남아 국가 중에서도 독보적으로 성장하는 만큼 베트남 수도에 처음으로 BSK 모델을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 각 국가마다 특성을 살린 시장 분석을 통해 현지 상황에 가장 적합한 매장 모델을 개발해서 더욱 빠르게 시장을 확대해 K-푸드를 선도하는 기업으로 성장해 나가겠다”고 말했다.

국내 BSK 매장은 2020년 6월 코로나로 인한 매장 내 판매가 위축되는 상황을 극복하기 위해 첫 선을 보였다. 6개월 만에 100호점, 1년 만에 300호점을 돌파했다. BBQ는 지난해 5월 미국 뉴저지주 잉글우드에 글로벌 첫 BSK 1호점을 냈다.